梨山風光

梨山風景區

江彥震

梨山是泰雅族由今南投縣仁愛鄉發祥村遷徒到蘭陽平原過程中所建立發展起來的集落，有中繼站的作用，歷史約可追溯至18世紀，當時稱為「斯拉茂」。
1960年中橫公路完成後，許多參與興建工程的榮民配合政府安置政策在梨山落地生根，並由政府引進溫帶水果，開設福壽山農場與武陵農場進行墾植，成功發展起優質農業與觀光業。

梨山是位於台中縣和平鄉的一個集落，地處中央山脈，海拔約2000公尺，屬溫帶氣候，以氣候宜人、風景優美、盛產水梨、水蜜桃、蘋果等溫帶水果而聞名。中部橫貫公路開通後成為中橫東西二段與宜蘭支線的交會點，一躍而為台灣中部開發最早也最負盛名的高山風景區，與新竹獅頭山、彰化八卦山合稱「參山」，由參山國家風景區管理處規劃管轄。

梨山風景區位居和平鄉中部，境內有南勢、天輪、博愛、梨山、平等五村，多為原住民泰雅族聚落。台灣光復後，命名為和平鄉隸屬於台中縣，行政區域轄有南勢、天輪、博愛、梨山、平等、自由、中坑、達觀等７村。

和平鄉在清朝及日據時期列為不設街庄之地，為泰雅族北勢群及南勢群分佈之地帶，後於日本大正九年隸屬於台中州東勢郡，劃為山地理蕃行政區，由警察綜合管理所有民政、教育、衛生等相關行政業務，但因泰雅族驍勇善戰，時有抗日活動，故於1902（明治35）年分為埋伏坪、九良栖、佳陽３個外理區。另分19個駐在所管理，共10個社，強制原住民集體遷移，以利統治，後再度劃分為一個派出所、20個駐在所與11個社統一管理。

921大地震過後，造成中部橫貫公路中斷，將梨山風景區一分為二，中段之青山至德基路段原預定於2004〈民93〉年修復通車，但因72水災的土石流又遭破壞。造成發展觀光事業上很大的影響，但震後重建，區內許多聚落社區意識提高，致力於社區歷史及部落特色發展。

本鄉盛產水果，梨山的水蜜桃、蜜蘋果、水梨以及摩天嶺的甜柿一直是市場上熱銷的特產。梨山的蜜蘋果，外表並不起眼，但果心附近滿佈像糖霜般的『蜜腺』，甜度在15度以上，吃起來脆甜多汁，果香十足，絕非進口蘋果所能比擬。

梨山以『梨』為名，可知梨是此地生產的最大宗，品種眾多，皮薄、果肉細緻芳香，是梨山梨的最大特色，8月底至9月是新世紀、廿世紀梨的產期，近年來，有『總統梨』之稱的雪梨最為名貴，一棵樹只能生產約20顆的雪梨，每粒少則1斤，重可達2、3斤，芳香多汁，產季在11月下旬至12月初。

水蜜桃是梨山最著名的高經濟水果之一，白裡透紅的膚色，散發著誘人的甜蜜芳香，入口即化的果肉讓人齒頰留香，汁液黏得連手都感覺得出甜，這種美味，非得要在梨山當地才能嚐得到。因為水蜜桃極為嬌貴，稍微碰觸，就會留下有如淤青般的痕跡，在運送過程中，也容易因為平地的高溫，造成口感上的變化。每年８月至９月期間，是梨山水蜜桃採收的季節，此時前往不但可以欣賞高山優雅景緻，山林環抱的清新，更可以品嚐當地盛產鮮美多汁水蜜桃，消暑一番。

福壽山的高山長春茶甘醇潤喉。福壽山農場茶園高約2500公尺，是目前台灣產茶最高海拔，因早晚雲霧籠罩、氣壓低，平均日照短，以致於茶芽柔嫩芬芳不苦澀，色澤翠綠鮮活耐沖泡，喉韻甘甜。每年僅6月及8月採收２次，產量少，品質甚佳。

每年３月下旬至４月下旬，是梨山賞花的季節，梨山的主角首推梨花、桃花、蘋果花等兼具高經濟農產價值的水果花，不但賞心悅目，且能讓民眾實地瞭解果樹的生長過程、特性等。另外於９月下旬可以欣賞綻放嬌豔的波斯菊花海，也讓人心曠神怡。

本區尚有動物資源如：冠羽畫眉、藪鳥、紫嘯鶇、大冠鷲、紅胸啄花、黃腹琉璃鳥、白耳畫眉、綠繡眼、五色鳥、白尾鴝、栗背林鴝、紅山椒、赤腹鶇、白腹鶇、白環鸚嘴鵯、曙鳳蝶、大紅紋鳳蝶、鍬形蟲等。

特別值得稱道的是福壽山有一棵數百年高峻挺拔的老松樹，先總統蔣介石曾在樹前留影紀念，未料卻在蔣先生逝世的當晚，因雷雨交加遭閃電擊中而斷枝，後人乃將其命名為「介壽松」。還有農民運用特殊的農業技術，將一棵蘋果樹嫁接三十餘品種的蘋果樹枝，使得一棵蘋果樹長滿了大大小小各式各樣品種的蘋果，小者如櫻桃，大者如水梨，因此這棵樹被稱為「蘋果王」；同樣的技術運用在梨樹和桃樹身上，也產生了「梨王」和「桃王」；三棵「樹王」並列一排，讓遊客嘖嘖稱奇，嘆為觀止。[970828]