彩虹之國 南非客家人

 

彩虹之國 南非客家人

江彥震

根據歷史上的記載，客家人抵埗非洲最早是在十七世紀。1623年，荷蘭東印度公司的船長龐德古(Willem Bontekoe，1587-1657)在《難忘的東印度旅行記》中記述的：他們把在中國強擄或瞞騙的「豬仔」全部送往澎湖，每兩人綁在一起，在胸脯上烙上英文字母印記，也就是押送地的簡稱，「C」運往「古巴」，「P」運往秘魯，「S」運往檀香山，「A」運往南非。也有一批先運到荷屬的殖民地巴達維亞（現在的印度尼西亞）再賣往各地。這個時間剛好與客家人第三次南遷的時間重合，客家先民繼續南遷途中，被擄、被騙、被拐運到他們的殖民地之一的南非。

另有史料記錄，荷蘭東印度公司在開普敦大興土木，亟需苦力。1658年，殖民者將數千名囚犯從印尼運抵南非，其中包括來自廣東南海、順德的廣府人，粵東的客家人。這些華人大多數是因無錢償還債務而淪為「流放犯」落戶南非。

客家人飄洋過海，遠走他鄉，除了「外力驅使」，也有「中國因素」。例如，明朝鄭和下西洋，有客家先民加入鄭和的船隊，隨同出訪，到過南非，就有部份人留下來，與當地土著通婚。這也解釋了前些年有黑人東來，憑中國姓氏尋根問祖。

南非現有人口4910萬，主要有黑人、白人、有色人和亞洲黃種人四大種族。現在的華僑華人數有30多萬人，其中客家人近3萬多人，大多數已加入南非國籍。

英國殖民者入侵南非後，就曾以多種手段掠奪華工開發南非，其中客家人相當部分是從模里西斯、加爾各達等地轉過來的。清政府在鴉片戰爭中慘敗，被迫開放五口岸通商，西方殖民者利用“洋行”，大量掠奪華工，在潮梅地區盛行達50-60年，據統計有10萬多人被送到非洲，其中不乏客家人。

南非地處南半球，座落在非洲大陸的最南端，印度洋和大西洋的交匯處，南非有「彩虹之國」之美譽。連膚色都是多姿多彩的，四大種族包括黑人、白人、黃種人和雜色等。其中黑人佔全國人口的八成，被譽為「上帝在地球上最古老大陸的最大涂彩」。

當年清廷戰敗，英國割據香港，大興土木興建「女王城」，於是有了維多利亞港。南非也曾經是英國殖民地，建有伊麗莎白港，成為大不列顛「日不落帝國」在南北半球遙相輝映的縮影。客家人登陸南非的第一站，正是非洲東南部的伊麗莎白港。

目前在南非生活着大約三萬的客家人，其中又以非洲大陸的商業中心約翰尼斯堡（當地華僑簡稱為約堡）最多，佔了將近兩萬客家人，且大多數已加入南非國籍。許多人的祖上來自梅州，已經在非洲生活了二百至三百年。這些「老僑」已經不會說中文了，只知道故鄉在遙遠的中國。

據史料記載，早在1870年，就有少數客家人以印度洋島國模里西斯、留尼旺和馬達加斯加作為跳板，來到伊麗莎白港。這間接印證了早年的客家人流傳的一句話「有錢轉唐山，無錢番過番」，意即發達了衣錦還鄉，否則繼續打拚，在異域他鄉尋找機會。

十九世紀七十年代，南非發現第一座金礦，導致客家人以契約華工（俗稱的賣豬仔）身分抵達。客家人來到彩虹之國的高峰時期大約從1909年開始並持續到1919年。這十年由於中國連年戰亂，為了求生存，東南沿海的客家人漂洋過海，遠渡重洋來到彼邦。

新中國成立後，因為南非白人政府與台灣關係極為密切，不少台灣客家人遷移到南非。尤其是是上世紀70年代，南非推動招商引資，大批旅居港澳台的客家人遷移到南非。最近的移居潮是在80年代，由於鄧小平的改革開放政策，大批來自中國大陸的商企到南非尋找發展機會，成為新一波移民浪潮的主力。

客家習俗也是「與時俱進」，根據沙頭角《吳氏族譜》記載，該宗族先民是從清朝康熙年間從梅州大埔遷居羅浮山畔的博羅，後輩再遷徙至沙頭角。他們把大埔原鄉的鯉魚燈變成面向海洋的沙頭角「魚燈舞」，被評為全國非物質文化遺產。香港、深圳沿線的客家人「耕漁而外，不廢弦歌」，傳統的客家山歌自然洋溢「山風海韻」，歌詞也就有了濃厚的海洋氣息。

中國與南非的關係歷史悠久，源遠流長。開普敦的客家人是最早涉足南非的華人之一。客家先民為了逃避戰亂，為了改變自己的族群命運，不斷地遷徙，甚至海外的客家人都是如此。客家人的海外遷徙，有史記載就是，文天祥起兵抗元失敗後，梅縣松口人卓謀等憤然出國，抵達東南亞。由於生活所迫，他們中的一些人繼續遷徙，一些人到了模里西斯、南非等地。

明朝鄭和下西洋，客家先民加入鄭和的船隊，隨同出訪，到過南非，有一些人留下來了。明嘉靖年間，大埔人蕭晚、程鄉(梅縣)人、林朝曦與饒平人張璉為首的武裝力量發展到10萬人，後為戚繼光所敗，不少部屬流散到東南亞各國定居，一些人到了模里西斯、南非等地。民國新修《大埔縣誌》記載；明崇禎十三年(1640年)，鄭成功舉義旗抗清，鎮將江龍、偏將羅宏(均為大埔人)等率領義軍幾千人，隨鄭成功到臺灣，以後不少人輾轉到南洋各地，一些人到了模里西斯、南非等地。

乾隆中葉，梅縣石扇人羅芳伯，因參加過反清秘密組織，有“叛逆”嫌疑，不能在鄉立足，便邀集鄉人江戊伯等9人連同福建等地的客家人一起從梅縣動身，經虎門乘木船南渡，隨季風漂流到印尼婆羅洲西岸坤甸，由於生活所迫，一些人到了模里西斯、南非等地。祖籍梅州人士、前清秀才、被叫“漢山大哥”的吳偉康是洪門會領袖，後帶領眾人到印尼發展，由於生活所迫，一些人到了模里西斯、南非等地。

清朝咸豐、同治年間，祖籍在梅縣石坑的洪秀全領導的以客家人為基本隊伍的太平天國運動失敗後，倖存者多被迫逃亡日本和東南亞各國，由於生活所迫，一些人再次遷移到了模里西斯、南非等地。

近代客家人移民南非有三次高潮：第一次高潮是在抗日戰爭期間，由於日本侵略中國，民不聊生，中國人到南非尋找生存機會；第二次是新中國成立後，因為南非白人政府與臺灣關係極為密切，不少臺灣客家人遷移到南非，特別是20世紀70年代，在南非“獨立家園”及投資的產業政策的鼓動下，一批旅居港澳臺的客家人遷移到南非；第三次高潮是在20世紀80年代，由於中國的改革開放政策的推動，中國大陸和港澳臺的客家人到南非尋找發展機會，成為這次移民浪潮的主體。

客家人的主要移民路線：由香港，南洋，到達模里西斯、留尼旺和馬達加斯加，再遷移到其他非洲地區；由香港、南洋，直達南非，或經模里西斯轉南非，後來又從南非移居其它鄰近的國家。

客家人主要居住在南非三個首都普利托里亞、開普敦、布隆方丹和商業中心約翰尼斯堡、德班、伊麗沙白港等地，商業中心約翰尼斯堡最多。上世紀70年代之前，南非法律嚴格限制中國移民可以從事的經營活動和地點以及他們的生活，大批年輕的客家人，離開南非前往加拿大和澳大利亞定居。20世紀70年代，由於一項鼓勵在所謂的“獨立家園”及附近投資的產業政策，來自東南亞，以及港澳臺地區的客家人開始在南非投資。

上個世紀70年代後，南非政府准許有色人種在南非購置房產等，在約翰尼斯堡市中心，不少客家人開始開設店鋪經營中國雜貨、餐廳、旅行社等業務。1998年中南建交後，2005年底，在約翰尼斯堡新建的唐人街，華人居民已達6萬人之多，唐人街門樓由南非客家聯誼會副會長陳煥全捐建。

現在南非的客家人有如下幾個類型：一是中國大陸，以及港澳臺各大公司派駐南非的商務代表；二是中國大陸，以及港澳臺前來尋找商機的個體或私營者；三是定居下來的客家人經營者；四是從中國大陸以及港澳臺到南非高校的客家留學生。

現在南非客家人的職業：老一輩客家人主要經營雜貨店、洗衣店、蔬菜店、茶館和餐館。新客家移民以經商為主，同時也從事電子、電腦、電器、金融、飲食、商貿、旅遊、建築、漁業、紡織等行業，受過良好教育的新一代客家人或者就職於中資企業，或者成為各行業的專業人士，甚至供職於政府部門。1994年，新南非誕生後，客家人前往南非的人數逐漸增多。華僑華人經濟快速發展，南非客家人中成功的有李鏗發、陳雲生、李傑發等。

南非客家人繼承了客家傳統，開辦學校。在南非的種族隔離時期，客家人將所賺到的錢用於興辦中文學校，用於回家鄉建設、購置房產，購買土地等。在上世紀20年代，南非的約翰尼斯堡、伊麗沙白港、開普敦等地先後開辦了華文小學，40年代約翰尼斯堡增設了華文中學，50年代以後，華文學校規模得到擴大。

早期的客屬社團組織是為維護權益，如約堡梅州人參與創辦的梅僑商會、南非東倫敦中華會館、梅縣同鄉會，維益社、南非中華公會、南非聯衛會所等社團會館等。在住在國，客家人興辦中文學校，不少客家人還加入南非執政黨，為南非的獨立富強做出貢獻。對於祖籍國，在辛亥革命和抗日戰爭時期，南非客家人不僅捐獻了大量資金，而且購置了大量公債、國債，至今仍然沒有兌換。南非客家社團會館還在家鄉購置會所、產業，服務回鄉同胞。

2001年，以南非中華公會為基礎，聯絡一部分台籍人氏和梅僑公會、福建同鄉會、上海工商聯合會，粵港澳商會等，成立了全非洲中國和平統一促進會。2002年，南非客屬聯誼會成立。2004年1月，南非華人警民合作中心成立，為僑民僑胞提供警務及法務諮詢、溝通、協調等服務。

由於南非政府的種族政策好轉，給了客家人生存和發展空間；由於中國的國際地位和與南非的關係友好，提高了客家人在南非的社會地位；由於客家人積極主動融入當地社會，現在生存環境得到較好的改善。

南非開普敦臺灣客屬會於6月11日舉辦成立大會，由客家女婿滑敏華榮任首屆會長，駐開普敦辦事處處長林映佐、非洲臺灣客屬聯合總會總會長羅應肇及旅居開普敦客家鄉親約50人到場見證。

林映佐致詞感謝羅應肇的努力，促成開普敦臺灣客屬會成立，並且勉勵滑敏華將客家人硬頸精神發揚光大。他續分享近日在開普敦舉辦2022年非洲能源展的情形，以及南非即將面臨選舉制度的改革，邁向更民主化前進。滑敏華致詞表示，很榮幸擔任首屆會長，今後將秉持客家忠義精神，傳承客家優良傳統文化，凝聚臺灣客家鄉親向心。羅應肇指出，2018年受客委會前主委李永得囑託，非洲臺灣客屬聯合總會2019年3月10日成立，目前非洲地區已成立6個分會，期盼將客家人及新客家人團結起來，保存並發揚客家文化資產。他當場致贈開普敦分會成立基金，以表達支持。

滑敏華、何瑞珠夫婦在所經營的媽媽廚房餐廳，為與會人士精心準備道地的客家美食佳餚，包括客家麻糬、湯圓、梅干扣肉、客家鹹豬肉等，令人齒頰留香，另外貼心致贈每位與會人士端午應景粽子，客家鄕親難得齊聚一堂，互動熱絡，場面溫馨又熱鬧。

當日與會人士包括僑務諮詢委員陳源淵、劉叔英、林錦華、僑務顧問黃坤發、開普敦臺灣商會會長王國揚、名譽會長藍國勇、國際佛光會開普敦分會會長江棟樑、南部非洲臺灣客屬聯誼會副會長黃志博、開普敦臺灣客屬會副會長陳鵬文、理事梁培基、監事黃信彰、謝莉棠、駐開普敦辦事處組長楊先耀及僑務秘書李綺霞等。[20231209]

長沙瀏陽客家人，從何而來？

 

長沙瀏陽客家人，從何而來？

江彥震

三百年前，廣東梅州一個名叫車頭壩的小山村，以打鐵為業的謝騰雲、謝輝雲兄弟，起了個大早，告別家人，挑起鐵匠的擔子。只是這次出門不同以往，而是為了謀生活出路，背負著全家的希望背井離鄉、前途未卜的一次遠行。

就這樣，倆兄弟且工且行，一路向西北方向走去，奔波千里，一路顛沛，最後來到長沙瀏陽官渡觀音塘杜家洲，只見金雞河橫亙於前，又見古樟參天，其形貌與故鄉車頭壩極其相似，兄弟倆頓感此地親切，於是築屋立灶，打鐵種地，安頓了下來。這一年，是清康熙四十二年（1703年）。不幾年，兄弟倆準備就緒，於是乃返鄉接來家人。謝氏遷瀏僅僅只是客家人遷徙到瀏陽的一個縮影。

據悉，來長沙瀏陽定居的客家人最早始于宋末。宋德祐二年（1276年），元兵破長沙，瀏陽遭殲屠殆盡，於是“奉詔招鄰縣民實其地”。瀏陽地處湘贛邊界，江西的部分客家人便於此時遷入瀏陽。

明末清初，瀏陽再次慘遭兵變，人口凋零，土地荒蕪。而此時，廣東梅州一帶由於人口膨脹，加之禁海遷界造成的流民湧入和藩叛等社會動盪等原因，民不聊生，紛紛準備外遷。

機緣巧合之下，廣東客家開始移民至瀏陽，自清初開始一直到乾隆末年基本停止，總共持續了100多年，移民人數超過5萬人。這其中，部分客家人得到官府認可，領了路票（也叫照票，相當於通行證）。但也有相當多私自行動的客家人，沒有得到官府的認可，沒有合法的身份，他們被稱為流民或棚民。

據史料記載，康熙十三年，降清明將吳三桂反清，分兵住醴陵，建木城。由閩粵經江西來醴陵種麻棚民組織反清複明的麻棚軍，配合吳三桂作戰。居住在瀏陽的朱益吾也率眾多客家人響應，以瀏陽、醴陵、萍鄉一帶為中心，直到康熙十六年，吳三桂被清軍戰敗。

朝廷對此震怒，後果自然很嚴重，客家人的戶口問題似乎不可能得到解決了。直到雍正時期，政府採取“和平安置”政策對待湘東客家人，不問造反之罪，對包括客家人在內的棚民都給予合法居民身份。至此，客家人才算取得合法的居住權。

目前，長沙瀏陽這裡20多個鄉鎮都有客家人分佈，大約有20萬人口，有的是純客家人的村莊，有的還夾雜著其他人。在很多村落，儘管村人能輕鬆聽懂普通話、瀏陽話，並能自由轉換，但彼此交談時卻同樣是清一色的客家話。

舉家遷徙、獨自外遷的客家人究竟走過了什麼樣的路途，見識了怎樣的風景，遭遇如何，最多變成了族譜上的隻言片語。但對於他們而言，抵達目的地已經是最大的成功了。

滿滿都是客家風情，客家人在長沙瀏陽安居樂業，勤勞耕作，繁衍生息，雖然歷經滄桑，歲月遷移，但他們自己的風俗習慣和特色文化一直保留至今。

客家人重源頭，因此就將族譜、祖宗畫像、神主牌位以及香爐等看得很重。湘東區的客家人幾乎都保存有族譜，它們無一例外地記載了先祖的遷徙時間、地點。

客家人對於婚嫁也十分重視，因此客家的婚俗很多，哭嫁就是其中比較特別的一種。客家哭嫁場景，哭嫁是在婚娶的頭天晚上舉行的。先要在祠堂祖宗牌位前點上兩根蠟燭，蠟燭用包上紅紙的竹筒依託，寓意“喜燭”。

主持人宣佈“拜祖儀式開始，有請舅爺點喜燭”。舅爺隨之上前，點亮喜燭後，必定說出四句押韻吉言用以開場。多半就是“喜燭輝輝照華堂”之類的。

舅公說完吉言，由嫁女的叔叔或父親等威信高的一輩上場，回應舅公四句押韻吉言。隨後，新娘下跪，拜天地，拜祖堂，拜父母。之後，新娘抽泣著向所有的親戚告別。姐妹、兄弟、叔嬸……所有被新娘子告別的親人，都必須奉送一個紅包，說一些安慰和告別的話。向所有人告別之後，哭嫁儀式結束。

每年的七月十五日是鬼的節日，曾有“七月半，鬼亂竄”的說法，而客家人則把七月十四日定為鬼節，據說這是客家人遷來時，本地人為其定下的規矩。其意思是怕客家人遷來的鬼在七月十五日搶走當地鬼的錢物，具有相當的不公平性。但隨著通婚等多種形式的交流深入，這一規矩現已被打破。

只願山歌灑滿九嶺十八坡，“祖宗留下客家歌，灑滿九嶺十八坡。三十六箱客家本，零星山歌用船拖。”“哥在山上放早牛，俺在視窗把頭梳。哥在山上吹手哨，俺在窗口就點頭。”“高山頂上一樹槐，郎在樹下望山岩。風不吹來槐不動，妹不約俺俺不來。”

客家山歌，瀏陽客家民歌是客家人民一種口頭詠唱文學，極具山區特點。生活氣息濃厚的客家山歌大有《詩經》之範，或俗、或雅、或簡、或繁，人世種種，一併納入胸懷。客家山歌形式很多，有和歌、對歌、盤歌等等，歌詞既形象生動又好記好懂，本身就帶著詩味。口口相傳，由此也成為了客家人心中祖傳的神秘花園。瀏陽客家山歌是一筆寶貴的文化遺產，目前，瀏陽客家山歌已列入長沙市第一批非物質文化遺產。

一碗瀏陽蒸菜吃出客家人故鄉味道，瀏陽蒸菜廣為人知，且風行長沙等地。它的出現也與客家人密不可分。客家人為躲避抓丁而準備好一天的飯菜，在蒸飯的時候將菜碗一起放入，只要飯蒸熟了菜也就熟了，這樣節省了做飯時間，也儘量少見炊煙。蒸菜因此成為一種由客家人創造的方便食品。除了瀏陽蒸菜，客家特有的艾粑粑，也曾是客家人遷徙途中的乾糧。來源：長沙往事知多少[20231020]

2024總統大選，藍白怎麼合？

 

2024總統大選，藍白怎麼合？

江彥震

2024年總統大選競爭激烈，目前有四組人馬在競選，各個媒體每一次做民調的結果，都是民進黨提名的賴清德第一，國民黨提名的侯友宜和民眾黨提名的柯文哲的民調排名則互有先後，自行參選的郭台銘則排名居末。

這這種情況下，如果在野黨不整合，就等於保送賴清德當選總統，但是根據普遍的調查，有百分之六十以上的民眾，都希望下架民進黨，也就是說下架民進黨已經成為主流民意，然而要如何下架民進黨？

現在台灣社會大街小巷，普遍都在討論在野黨有沒有勝選方程式？這也是各電視政論節目，討論的焦點，大家的共識就是惟有在野黨整合才能勝選，然而不是說整合就能整合，要如何整合才是問題的核心。

近期頻頻傳出民眾黨與國民黨正在討論「藍白合」，中廣董事長趙少康更說高雄市前市長韓國瑜10月會出手整合藍白，但前題是「侯友宜不可能當副手」，而民眾黨總統參選人柯文哲則回嗆，國民黨一直在講藍白合，但開出「不要比民調」與「國民黨一定要當正的」兩條件，還傳出柯在民眾黨內部會議怒批，如果國民黨都堅持這樣，那就「去死吧」、「這算哪門子合作」？對此，前立委郭正亮分析指出，民眾黨不支持「侯柯配」，主要有3個很務實的原因。

近來有多份民調顯示，2024總統大選若在野黨整合，無論是「侯柯配」、「柯侯配」何種組合，都能贏過民進黨的「賴蕭配」，而近日國民黨與民眾黨「藍白合作」傳言甚囂塵上，對於各種「藍白合作」的說法，柯文哲昨反嗆國民黨，「不講民調，一定要當正的，算哪門子合作？」他還提出，合作要有共識，必須是理念的結果；誰配誰若只是權位分配，沒辦法感動人民，老百姓也不會埋單。

對此，郭正亮在節目《綠也掀桌》表示，若柯文哲做副手，到各縣市造勢時，恐會遇到縣市首長、立委、議員、重要樁腳都國民黨的人，柯文哲在台上很難喊出「政黨票投給民眾黨」，而這將會是很現實的問題。

郭正亮接著說，再來是網路聲量，柯文哲一直有最高的網路聲量，如果去當副手，而全世界選舉都只討論正的，大家只會說侯、賴，那柯文哲就不見了。他舉2004年連戰、宋楚瑜搭配的例子，即使宋楚瑜很會講話，也不好意思一直講，所以把話讓連戰說，宋楚瑜轉而去拜訪基層，所以如果柯當副手，「網路聲量就會急遽下墜，民眾黨也會擔心不分區的票開不出來」。

郭正亮表示，民眾黨是柯文哲份量很重的政黨，假設賴清德的副手是蕭美琴，那從11月20日登記到明年1月13日投票完，電視媒體都只會討論「侯賴對決」，沒有人會在意「柯蕭對決」，柯文哲凸顯的機會就非常少，民眾黨內成員也會質疑，這樣為何要跟隨柯文哲？最後一點，他表示，民眾黨要「怎麼知道國民黨有無信用」，黃珊珊曾經是親民黨的人，知道國親合時的經驗並不愉快。

郭正亮認為，這些問題不是無法解決，只能在藍白聯合造勢上，讓民眾黨的人上台、掛兩黨黨旗，但有些縣市很難這麼做，像新北市是侯友宜的本命區，民眾黨卻只有1席市議員陳世軒，因為柯的份量太重，一旦成為副手，民眾黨造勢就相當困難，是非常務實的問題，「不是無理取鬧」。

如此說來，難道藍白合的希望很渺茫了嗎？柯文哲於9月28日上午召開記者會，仍強調藍白合應當是價值理念或是議題的合作，因為赤裸裸地講權位分配，很難得到人民的支持，就算合也沒有達到政治效果。

不過，柯文哲出席中華戰略學會舉辦的「慶祝民國112年教師節暨緬懷故理事長王文燮上將紀念會」的場合，信誓旦旦表示，「你們也放心好了，最後一定會合的，只是說怎麼合而已」，讓與會者大為振奮，大聲喊「好」！

如此看來，雖然基層民眾對侯柯配期待甚深，然而落實的困難度很高，我們只有壯大自己的實力，以藍營的力量追求勝選，審時度勢，目前藍營的態勢，我們認為由韓國瑜出馬輔佐侯友宜可以讓韓粉歸隊，藍軍必定士氣大振，帶動藍營大團結，也就是說「侯韓配」必可甩開柯文哲，打敗賴清德，下架令人厭惡的民進黨，讓藍天再現。[20231020]

客家圍屋一共幾種類型？

 客家圍屋一共幾種類型？

江彥震

客家圍屋主要分佈于福建、江西以及廣東的東北、東江流域和環處珠江口的深圳、香港等地，其內涵豐富，形式多姿多彩，是珍貴的歷史文化遺產。客家地區的圍屋大體可以分為15種類型，其中尤以圍龍式圍屋、城堡式圍樓和四角樓最具特色。以下為常見的圍屋種類：方形圍樓有多種形式，如閩西式方形土樓和粵北的方形碉樓等等。方形圍樓又有正方形和長方形之分。

“閩西式方形土樓”，是指用數層高的夯土牆四周圍合，圍內各層多為木結構的通廊式住房，中心成形一個矩形內院的夯土建築，它對外封閉、對內敞開，龐大的外觀，如同一座堅固的土堡。這種方形圍樓在與閩西鄰近的廣東饒平、蕉嶺、大埔、豐順有零星分佈。

圓形圍樓猶如“天上掉下來的飛碟，地下冒出來的蘑菇”，真可謂鬼斧神工。這種環形的土樓，也有人稱之為“寨”。圓形的佈局、高大宏偉的氣勢，堪稱世界民居奇觀。

圓形土樓內部結構有通廊式和單元式兩種，土樓的直徑由幾十米至上百米不等。圓形土樓與方形土樓一樣，分佈在與閩西鄰近的粵東一帶，土樓內房舍結構多為單元住房。

半月形圍樓主要分佈在與閩西交界的廣東大埔、饒平等地。半月形圍樓，有的以兩個或三個半月形重疊，高二層，第一層為單元式住房，圍與圍之間有寬約數米至十餘米不等的巷道。

粵東半月形橢圓形的客家圍樓，據深圳博物館黃崇岳、楊耀林先生調查，發現六座。饒平饒洋藍佘村的泰華樓，與“閩西式”通廊房結構的圓形土樓相比，在外形上有所變化。

興甯黃陂石氏中山公祠、羅崗劉氏恒豐樓和大埔湖寮黃氏中憲第，外形雖呈橢圓形（中山公祠為“螃蟹形”），但其用材、建築結構與“閩西式”圓形土樓有很大的差異，平面佈局與圍龍式圍屋比較接近。圍樓多見單圍，半月形內環廣場中間建有二堂或三堂式的祖祠，前面照例有禾坪、池塘。亦有環內空曠的半月形圍樓，空地作為晾曬東西和舉行活動的空間。

八角形圍樓，是方形、圓形土樓的綜合體，其建築方法、用材和建築結構與圓形土樓最為接近，而其施工難度要大得多。建築這種多棱角的樓宇，就居住使用面積和舒適便利等方面與方形、圓形土樓相比，並未有優越性，廣東饒平有兩座具有代表性的八角形土樓。

四角樓及其他角樓，分佈于粵東北地區的四角樓，與“閩西式”方形土樓和贛南“土圍子”有著淵源傳承關係，更突出其防禦功能。四角樓的主要特點是方形（更準確地講是長方形），圍屋四角加建碉樓。四角樓的外形和內部結構變化多端，粵東與粵北兩地又有各自的特點。

粵東四角樓一般中軸為堂屋，以三堂居多，左右橫屋和上堂外牆相連成圍，四角高出橫屋和堂屋一至二層，即二至三層的碉樓，碉樓凸出簷牆一米多。正面三門，中間（堂屋）為大門，左右兩側橫屋為小門，門前與圍龍式圍屋的佈局相同，照例有禾坪、前護牆、半月形池塘。

禾坪兩頭建出入“轉斗門”。有些四角樓中間不建堂屋，形成大空間，四周杠屋環列，這種佈局有利於防衛，如興寧崗背“躲世圍”，當地傳說，每逢戰亂或鬧匪，附近村莊的居民遷入該樓躲避固守。

堂橫式圍屋，堂橫式圍屋，其基本結構在中心軸線上為二堂（廳）或三堂，最多者達五堂，兩側加橫屋。這種傳統屋式粵東客家人稱之為“府第式”，福建稱為“五鳳樓”。此類住宅對地形適應性強，比較適合人們聚族而居、幾代同堂的風俗習慣和生活方式，因此分佈地域廣、數量多。

它與圍龍式圍屋的主要區別在於後面不帶花頭和圍龍，突出了客家民居的平面結構與特點：保持中原地區四合院、殿堂式結構組合特色，即廳堂、天井、天街、禾坪、池塘等配套成為一體，既完整，又實用。

杠式圍樓，杠式圍樓是客家民居中較為簡單的一種類型，因其縱向排列，山花朝前，故稱杠式圍樓，又因縱列式橫屋如同轎子兩側之杠杆而得名。杠式圍樓最少有二杠，多至八杠。在杠式圍樓中，堂屋被夾在杠與杠之間，顯然誇大了“杠”，縮小了“堂”，抬高了“杠”的高度。但在平面佈局上，堂仍具有決定朝向的作用，而且必須正對大門。

城堡式圍樓，城堡式圍樓，外牆用“三合土”夯築或青磚壘砌，是東江流域和深圳、香港客家民居的一大特色，是堂橫式圍屋、圍龍式圍屋和四角樓的綜合體，並吸收了廣府民居的優點發展起來的。

在平面佈局上保留了客家民居堂屋、橫屋、禾坪、月池、轉斗門的主要結構，四周被二層圍樓包圍起來。有些圍樓在保留四角碉樓的基礎上，在後圍中央增建“望樓”，望樓是全樓的最高點。圍樓頂層周圍建成通廊“走馬樓”。

中西合璧式圍樓，中西合璧式圍樓的建築年代較晚，最早在清代末期，但大都是20世紀二三十年代以後的產物。漂泊海外的客家遊子們在國外經商致富，不忘故土，眷戀民族的傳統生活，榮歸故里後置田建屋。

他們受到南洋各國及西洋文化思想的影響，採用傳統的圍龍屋或堂橫屋的平面佈局，局部稍作改動，如有些屋式將弧形的圍龍和花頭部分變成了長條形、直線形，橫置如枕，當地人稱“枕頭屋”。如梅縣萬秋樓、聯芳樓等。門窗、廳堂加之西式裝修，特別是增設陽臺的做法，使古老深沉的傳統建築煥發出清新的氣息。

自由式圍屋，所謂自由式，是指沒有明顯佈局規律的一類客家民居形式。屋主人從自己的主觀願望出發，並結合財力和用地情況，建造居住舒適、外形美觀而又符合客家傳統民居風水學中陰陽五行理念的建築。

香港客家圍屋，香港地區客家圍屋的形式主要有堂橫屋、杠式屋、凹字形排屋以及城堡式圍樓和中西合璧式圍樓等。其客家人較集中居住的新界北區以及元朗大旗嶺、八鄉、十八鄉等以杠屋、凹字形排屋最為常見。

杠屋小型化，僅見單杠和雙杠二式。單杠式在距前簷牆數米處建與前簷牆等高的圍牆，圍成前院，開側門出入。

凹字形排屋以新界北區分佈最廣。所謂“凹字形排屋”，即以多單元“鎖頭屋”連結而成。

柴灣羅屋是吸收廣府居住文化較為典型且年代較早（清康熙年間）的鬥廊屋。

元朗陰華居、嶺梅莊和楊家村年代較晚，均建於清末，它們是典型的粵東式堂橫屋。

荃灣陳氏建於清乾隆年間的三棟屋，形式較為特別，它的平面佈局是介於堂橫屋和城堡式圍樓之間的一種形式。(來源：客家精英手機報)[20231009]

「打灶頭」學問大

 

「打灶頭」學問大

江彥震

各位鄉親長輩，您還記得兒時在鄉村的生活情形嗎？我記得小時候在桃園新屋鄉下的老家，親眼觀看師傅在廚房打造所謂“牛尾灶”，牛尾灶在當時是很時髦的灶頭，燒材的濃煙從廚房牆壁旁邊的煙囪排出，使得爐火暢旺，排煙順利，相當好用。

灶下也就是廚房，是我們全家人每天生活的重心。每天早上我們兄弟姊妹為了趕上學、上班，飯菜就擺在灶頭上，沒有時間端到餐桌上，我們就圍在灶頭吃飯。

文言文說結爐砌灶，客家人稱“打灶頭”、“作灶頭”，稱廚房為“灶下”，灶在客家人的心裡占了非常重的分量，非常講究的，據說它是關係到一個家庭的興衰福祿的“大事情”。

自古以來，客家人對灶就有崇拜情節，認為它掌管著一家人的溫飽和安康，並且相信如果灶頭旺就意味著日子旺、家業旺。

因此幾乎各家各戶的灶上都設灶神位，或貼“灶君”畫像，或放著“司令灶君神位”的神牌，並逢年過節祭供飯菜，以求灶神護佑。因此，在“打灶頭”之前不但要請風水先生擇揀吉時良辰，還要對灶頭的方位嚴加考究。講究的人認為：“灶門向西，向戌亥方者，主散財；向南方者，主口舌、爭鬥；向北方者，主病災；向東方者，主有福祿。向辰已方者，主家業昌盛，子孫吉祥。但是方向雖然‘吉’，若灶門正對大門（即大門外能看見灶門者）就極凶；灶門也不能向井，因為水火相克等等。

打好灶頭即擇吉日喬遷。要嚴格按事先選定的時辰“進火”（即開爐灶）。否則便會前功盡棄。正是由於客家人對灶有著特殊的情節，所以“打灶頭”（結爐砌灶）對於客家人來說是一件大事，非常講究。

如果家裡一直禍事連連、諸事不順，客家人會認為這是灶頭出問題了，惹怒灶神了，然後將灶頭拆毀重砌，希望能夠改變處境，重獲福氣。

在蓋新房時，灶頭是最後打造的。房子的其他結構已經修建好，主人家就會滿懷著喜悅請來熟手師傅來“打灶頭”。打好灶頭後主人家要選擇吉日正式“進火”（即開爐灶）。“進火”需事先選好吉時，按照嚴格完整的儀式來，各地方儀式會有所區別。

一般程序是這樣的，黎明時開始，由長輩提燈或執火把在前，男主人挑飯甑或米缸在後，主婦則挑著廚房炊具，小孩各取自所需物件緊隨在後。全家大小列隊行進，鳴炮入宅。

如若灶頭起得好，就有口福了。客家的灶頭有不同數量的灶門，有的灶只有一個大灶門，配大鍋；有的是兩個灶門，配一大一小兩個鍋，還有些大家庭是三個灶門，大、中、小三個鍋依次排開。

說起大鍋灶，勾起了很多客家人舊時的記憶。在舊時，沒有熱水器，人們用柴火燒一大鍋水，供全家人洗澡；逢年過節時，大鍋成就了孩子們最幸福的時刻，因為這時客家婦女們用她們的巧手作出各種粄，如發粄、嘉祈粄、甜粄、蘿蔔糕、芋頭糕、菜包等等，一大鍋粄在柴火的燃燒下伴隨著濃煙散發著誘惑的香氣，孩子們在這誘惑的香氣中期待著品嘗的時刻，想想都很幸福！

逢年過節或遇上歡慶喜事，大鍋也是招待親戚朋友的利器，一鍋“封肉”、“客家小炒”、“白斬雞”“豬腸炒薑絲”等新鮮出爐，擺上各桌供親朋好友品嘗，分量足，火候夠，吃不完還可以帶回各家，熱熱鬧鬧歡天喜地，吃的是氣氛，是情義！

隨著時代的發展，現代客家人已經很少再打造這樣的灶頭，現在都是用煤氣灶、天然氣灶等現代灶具。但是在客家農村鄉鎮仍然還有不少家庭保留著“打灶頭”的傳統，即使建起自己的新樓房，在設計廚房時，仍然把傳統的灶頭設計進去，形成了一邊傳統灶頭、一邊現代爐灶的情形，但是傳統灶頭也不常用，一般只有在逢年過節或家有大事要招待大量客人時才會使用。

如今要吃一頓用灶頭做出來的飯菜已屬不易，令人懷念；這樣的傳統是否有一天會永久離我們遠去？[20230816]

 

已知最早的客家人

 

已知最早的客家人

江彥震

根據學者研究，就現在已知最早的客家人，源於秦朝陝西，隨秦軍南征而來。漢族的客家民系，是唯一不以地理來劃分的漢族民系。它是廣泛分布在中國南方：廣東、廣西、福建、江西、台灣、湖南、四川等省市地區的重要漢族民系，也是世界上分布範圍廣闊、影響最爲深遠的漢民系之一。

現在已知的首批客家人，源自秦朝陝西，是隨趙佗的南征部隊而來的。趙佗，因此被尊爲客家始祖。（趙佗：原秦軍將領（約公元前240年─公元前137年），即南越武帝，是出生在恆山郡真定縣（今河北省石家莊市正定縣）人，秦朝南海龍川令，南越國創建者。）

客家學者馮秀珍是北京聯合大學台灣研究院客家研究中心副主任，也是廣東豐順縣的客家人。在她看來，客家人和陝西的關係非同一般，因爲「客家族羣的第一次遷徙就來自秦朝的現陝西地域」。秦始皇統一六國後，派了50萬大軍分五路向南方進軍，並將現陝西、河南地域的人口向嶺南遷移。這些軍士和徙民後來大多留在嶺南，成爲最早的客家先民。

語言是文化的重要載體。客家話，源於漢語重要發源地河洛地區（當時包括陝西等地），源自周朝的官話發展而來的。朗誦《詩經》是否押韻，就是檢驗「雅語」與否的一個重要標準。客家話即源於中州雅語。馮秀珍說，《詩經》是周王室留下的典籍，用客家話讀起來比普通話更爲押韻，而且《詩經》中的許多動詞、名詞，至今仍在客家話中使用。客家話與今天的陝西話也有不少相似之處，比如客家話稱十里爲一鋪，而陝西以鋪命名的村子隨處可見。從這點看，客家話更多地源自西周時的陝西，而非今天的河南。

今佗城，位於廣東河源龍川，便是嶺南文化的重要發祥地，客家人始祖地之一，客家文化的早期始源地。其是廣東最古老縣城，距今有2200多年的歷史。

該鎮是公元前214年趙陀在龍川縣任縣令時修建的土城，南越第一代君王稱雄南越的起源地。僅4萬人口中，仍保存了134個姓氏。各宗族幾乎都在陀城建有祠堂。佗城距龍川縣城10公里，是一座千年歷史文化名城。公元前214年，秦平定百越後，設縣治於龍川佗城，首任縣令趙佗，後爲「南越王」。在歷經2200多年歷史滄桑後，佗城至今保留有越王井、清代考棚、孔廟（學宮）、正相塔等100多處文物古蹟。

南越國境內的居民，大部分是統稱為「百越」的土著居民，另有來自中原的移民。這些中原移民包括秦朝征服嶺南的軍人，為軍人補衣服的2萬5千名未婚女子。客家首邑在廣東龍川，南征秦軍後裔，爲已知最早客家人！這140個姓氏（加上另外39個姓氏，佗城鎮共有179個姓氏）和多座姓氏宗祠遺址的發現，就是當年南下秦軍在此駐紮、雜處、生息、繁衍乃至散行到嶺南和世界各地的歷史見證。解開歷史上的「千年史謎」，就從2000多年前，秦朝50萬南下大軍說起。客家人，是因戰爭動亂而南遷的中原漢人。而歷史上中原漢人向嶺南移民，從古至今都是持續不斷的。

台灣苗栗縣通宵鎮有一個馬家村，村中現有400戶人家，都姓馬，而且自稱來自陝西扶風，是馬援的後代。據說其祖上跟隨鄭成功的部隊來台灣，與台灣另一個「陝西村」情況相仿。村中建有「扶風堂」，每年農曆正月初二，都舉行隆重的祭祖活動。馬英九曾到馬家村「認祖歸宗」，以後每年都要在正月初二這天來到馬家村，參加祭祖活動，用客家話和鄉親拉家常，和鄉親們合唱客家歌曲《客家本色》。

「客家」是偉大的漢族民系，延續了很多中原古漢族文化習俗。一部客家史，就是半部中國近代史。歷史上的客家民系，英賢輩出，功績卓越。[20230812]

客家話的兩類八片

 

客家話的兩類八片

江彥震

根據大陸的學者，將客家語分為兩大類以及八片區，這是按照中國社科院和澳大利亞人文科學院合編的中國語言地圖集分類。客家語，簡稱客語，在非正式場合又稱客話、客家話等，在部分地區還稱涯話、新民話、廣東話（或土廣東話）、懷遠話、惠州話（廣西等地）等，是漢藏語系下漢語族內一種聲調語言（國際語言代碼：ISO 639-3 hak）。

客家語言一般認為在南宋便初步定型，直到20世紀才開始定名為客家語。語言學者將其歸屬至漢語方言，或當成一門語言仍有一定爭論；特別在中國國內，被認為漢語七大方言之一。語言學術研究中，以梅縣話為代表，但現實中惠陽話影響較大；在臺灣以四縣腔為代表。

客家語集中分佈在粵東、閩西、贛南，並被廣泛使用於中國南方和臺灣，以及馬來西亞等國一些華人社區。歷史上，客家語曾是蘭芳大統制共和國境內主要流通語言之一；曾是太平天國的“國語”，廣泛用於其官方文書中。因客家人傳統地區長期處於封閉狀態，客語的傳承曾一度依賴於不受外界干擾的封閉社會和口口相傳的嚴厲祖訓。隨著社會的發展，傳統的封閉社會被快速的城市化瓦解，傳承客家語的傳統法則也在資訊時代逐漸被拋棄，客語因此成為世界上衰落最快的語言之一。  

臺灣地區曾於1988年發生了還我母語運動，後來逐步發展客家語現代媒體，使客語得以在現代社會中繼續傳承。客語流行音樂的誕生和發展，公共生活領域（如廣播電視、交通服務）語言服務的出現等，使客語走出封閉，邁向現代化，融入了時代潮流。目前，客家語是臺灣官方語言，蘇利南法定語言。

大陸方面，客家語按照中國社科院和澳大利亞人文科學院合編的中國語言地圖集分類，其中，臺灣客家語則被籠統歸為粵台片。根據大陸的分類，客語大體上可以分為兩大類型，即北片（嶺北客家音系）、南片（嶺南客家音系）。北片客家語差異不小，又細分為甯龍片、于桂片、銅鼓片、汀州片；南片一般分為粵台片、粵中片、潮漳片、粵北片，總八大片。過去的分法，潮漳片沒有定名，粵中片則被細分為粵中片和惠州片；現經過重新調整，仍為八片。 

『南片』：南片主要包括廣東、廣西、福建東南部、臺灣的客語，香港、澳門和海外的客語也屬南片。詞彙上與北片差異大，土語詞彙多且詞彙內部一致性較高，入聲保留較為完整。總體而言南片面貌比北片古老。

一、粵台片：粵台片是主流客語的代表，主要分佈于梅州、河源、惠州東部一些縣。臺灣客語也多數屬粵台片。另外，粵西、桂南、海南等地的客語（涯話、新民話等）也從屬於這一片，可以稱之為“涯話小片”。四川、重慶的客家人也大多從粵東地區遷過去，原本也和粵台片相差不大，隨著時間的推移，這些地方客語也日益受到四川話的影響。

二、粵中片：粵中片主要分佈于河源及惠州部分地區，分類上包括東江本地話，或水源音。粵中片涉及珠江支流東江流域中上游地區的一系列土語，主要分佈于河源和惠州部分地區。一些主流客語使用者稱東江本地話為“蛇話”（或“佘話”），略帶貶義意味。特別注意的是，惠州話（惠城話）原單獨分為“惠州片”。事實上，惠州話與水源音的聯繫相當密切。

三、潮漳片：潮漳片主要分佈在與閩南語（包括潮州話）接壤的客家地區，如漳州、潮汕、海陸豐等地區。其中潮汕小片包括，豐順、揭東、揭西等地的客語，屬“半山客”，特點：詞彙受到潮州話的影響，具有與官話的蹺舌音不同的輕微捲舌音，平聲調接近官話。潮汕小包片以豐順湯坑話為代表；在泰國，不少華裔說這種客語。另外，海陸小片是指以陸河話、臺灣海陸腔為代表的海陸豐客家語。

四、粵北片：粵北片主要分佈於韶關。北片主要包括江西、閩西等地的客語。北部大片詞彙受贛語、官話、閩北語影響，與南部大片詞彙差異較大。各地入聲韻尾保留完整程度不一。根據北片特點，又細分為甯龍片、于桂片、銅鼓片、汀北片。

五、汀州片：原來的劃分中，原汀州府地區客語比較籠統地劃為“汀州片”。但由於南部的上杭、武平、永定等三縣口音較為接近梅縣話、惠陽話等，可歸為“粵台片”。而汀北片主要分佈在原汀州地區的北部，包括長汀、連城、寧化、清流、明溪等五縣。

六、甯龍片：甯龍片的寧，指的是江西的寧都縣；龍，指的是江西的龍南縣；甯龍片則分佈在甯都到龍南一帶，包括寧都、興國、石城、瑞金、會昌、安遠、龍南、定南、全南、尋烏等地。該片主要有甯石口音和三南口音。

七、于桂片：于桂片的於，指的是江西的於都縣；桂，指的是湖南的桂東縣；于桂片則分佈在於都到桂東一帶，包括於都、贛縣、上猶、大餘、汝城、桂東等地。該片主要有老客口音。

八、銅鼓片：銅鼓片主要分佈在贛西北的銅鼓縣、修水縣等以及湖南的瀏陽市等地區。

香港客家話、海外客家話：香港的新界客語屬客語粵台片新惠小片，與廣東深圳、惠陽、惠東的客家語高度接近，與其它主流客語都可以互通。約從1960年代開始，在廣東的客家地區有大批人員移居香港，他們帶來了廣東本地的客語。大多數移民的客語和新界客語可以互通。海外客語以粵台片為主，還有少量潮漳片。由於梅縣客家人曾於18世紀在加里曼丹島西南端的坤甸建立華人國家蘭芳共和國，因此今隸屬印尼的該地有一種坤甸式的客語，它跟大陸的客語幾乎不同，坤式客語內夾雜很多印尼語和當地土話，可以獨立分為一類，可認為是客語海外片的一支。[20230729]