江彥震
胡均發1915年出生於新竹縣寶山鄉，祖籍福建省永定區下洋鎮朱公村。12歲就讀新竹第一公學（即新竹國民小學），18歲考入臺灣商工學校。23歲考入日本東京工業大學附屬高等精工學院。25歲進入東京原口精密航空機株式會社任課長。1945年8月日本戰敗，臺灣光復，次年偕夫人自東京返台，同年3月入專賣總局（即煙酒公賣局）任股長，後任科長，曾率6人小組赴德國學習啤酒釀造先進技術，並引進設備與技術。胡均發全力投入啤酒業的釀造與發展。
爾後50餘年，臺灣啤酒榮獲日內瓦世界評審會金牌獎，實至名歸，胡均發被尊稱為“臺灣啤酒之父”。1951年調任臺灣第二酒廠廠長。1970年再調任第一酒廠廠長。1976年4月退休。嗣後他自己組建“經一機械公司”及“開南實業公司”，擔任董事長，企業效益極佳。
在社會服務方面，胡均發曾擔任臺北市體育會排球委員會主委12年，籃球及桌球理事8年。同時兼任臺灣科學振興會常務理事10年、理事長6年，世界客屬婦女協會創會會長，世界客屬總會副理事長。此外還受聘擔任河南省開封大學名譽教授及校董。1984年，美國加州安達遜大學授予他榮譽工學博士學位。1985年他不顧70歲高齡前往美國加州理工大學進修，歷時1年，1986年榮獲第二個學位——哲學博士。
1992年，胡均發以“臺北市永定同鄉會大陸訪問團”顧問身分，首次回大陸探省祖籍地，回到下洋鎮朱公村尋根謁祖。1995年10月又率臺灣謁祖團回下洋，參加胡氏宗祠修繕慶典剪綵。1997年不顧年事已高，在女兒陪伴下回到龍岩，參加閩台客家文化活動。曾先後為祖籍地學校購置電腦、課桌椅，為重建胡氏大宗祠、設立基金會、修橋鋪路等捐資50餘萬元人民幣。對於故鄉公益事業，他熱心贊助。他每每賦詩記遊感懷，抒發對祖國和故鄉的摯愛，期盼中華炎黃子孫，早日和睦團圓。2000年10月在臺灣逝世，享年85歲。[20200728]
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