客家傳統的婚喪禮俗

客家傳統的婚喪禮俗

江彥震

客家人自古以來就注重禮節，以講禮著稱。人與人之間相互信賴，保持著良好的人際關係。父母與子女之間，親屬之間，鄰居之間，長輩與晚輩之間都有一定的禮節。例如待客，客人光臨，男客人由男主人陪坐，敬煙、敬火，女人奉茶，不能“打赤膀”、“穿短褲”接待客人，亦不能隨意彎腰曲背，翹二郎腿，摳鼻子、玩腳丫。奉茶也有講究，如有一兩位客人則用手端茶，客人多時即用托盤端茶。單獨奉茶給客人時要用雙手端。客人接茶坐著要起身，不起身要說：“對不起我沒起身。”主人回答：“不用客氣。”用右手五指，左手四指。等等處處都講究禮節。就以婚姻與喪葬的禮俗為例，說明如下：

一、婚姻禮俗

傳承客家禮俗與儀典就是發揚客家文化，尤其客家的「婚嫁禮儀」更能展現客家文化的特色。客家人的婚姻禮俗受古時風尚影響較重，主要仍以傳宗接代為目的。客家人男婚女嫁講究“明媒正娶”，客家社會正式的婚姻關係是一種“嫁娶婚”，招贅之風並不盛行。如婚禮中的講親、偷看、合婚、過定、圓聘、迎娶、謝媒、回門等都有一定的步驟，不能輕易跳過迴避。以「過定」來說，男方要準備的東西不少，除了依女方要求的聘金之外，還要有金器（如金戒指、耳環、金項鍊、金手鐲）、備辦壽金、禮炮、糖果、米糕、冬瓜、茶燭之蔬盒，依女方要求的禮餅，與六個紅儀。

客家人大多遵照傳統家禮或古習俗而進行，雖然有許多觀念不再那麼保守的人，開始為這些繁瑣進行改革，動作卻不敢太大，因為婚喪在長上的心目中被視為人生兩件甚為重要的事，所以，絕對不容許有任何草率行徑。客家人是比較保守的族群，因此，在傳統的客家婚俗中仍可看出傳自古代禮俗的現象。傳統的婚姻觀念是以「廣家族，繁子孫」為主要目的，也就是說結婚的目的是為了傳宗接代。

至於婚娶的方式仍以聘娶為主。所謂聘娶婚者，男子以聘的程序而娶，女子因聘的方式而嫁。而聘的主要條件有三：（一）須有媒妁之言；（二）須有父母之命；（三）須有聘約。客家人稱妻為「娘」，也有人寫做「輔娘」。從男方的角度稱結婚為「討娘」，也有人稱作「討新娘」；從女方的角度則稱為「行嫁」。相對於童養媳的「細心舅」，風風光光明媒正娶的則稱為「大行嫁」，是指按照傳統納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎的六禮程序的結婚方式；如果從父母的角度，則稱兒子的結婚為「討心舅」。因此，論客家婚禮的淵源，可以說都是以《禮記》＜昏義＞：「納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎」等所謂六禮為依歸。

根據《家禮便書》、《家禮便冊》或《家禮便覽》上記載，在客家村落六禮演變的情況說：「婚禮謂之婚者，親之禮以昏為期，因名焉。然以婚者蓋取陰陽往來之義，故禮以昏為重。必己身及主婚者無以上喪服方可行，功興未葬亦不主婚。若祖在則祖主之，祖歿則父主之；父歿則由親及疏亦得主之矣。

古禮有六：納采──納雁以為采擇之禮。問名──問女生之母名氏，將歸而筮之也。納吉──得吉而納之女家。納徵──徵，證也，納幣以為婚姻之證。　　　　　請期──謂請婚姻之期日也。親迎──即娶親婚婿往女家親而迎之也。

此為六禮。今《文公家禮》及《明朝家禮》俱略去『問名』、『納吉』、『
請期』，只用『納采』即小定，納幣即大聘古所謂『納徵』也，『親迎』即娶親也；以從簡便。」已可看出其演變的跡象。

客家婚禮中的所謂六禮，除了指前述結婚儀節的六禮程序之外，還指訂婚及結婚當天，男方給女方工作人員的紅包。一般習俗男方在訂婚當天，送給女
方工作人員的紅包共有廚儀、攜儀、簪儀、捧茶儀、捧菜儀、盥洗儀等六個，也稱作六禮。結婚前一日男方派人送禮物至女家，並送燃儀、書儀、祀儀、袂儀、阿婆菜、廚子儀等所謂六禮。

這些六禮要正式寫好帖式：燃儀─「謹具燃儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。書儀─「謹具書儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。祀儀─「謹具祀儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。 袂儀─「謹具袂儀成封，五福俱全，奉申。姻侍教生某某頓首拜」。阿婆菜─「謹具熟食四味，五福俱全，奉申。姻眷，晚生某某頓首拜」。廚子儀─「謹具廚儀成封，五福俱全，奉申。姻眷侍弟某某拜」。當然一方一俗，這裏所述僅是舉其一端，並不能涵蓋大陸、台灣及海外所有的客家婚俗。

二、喪葬禮俗

人死後喪祭之禮，客家人所以特別重視，乃由於生者對死者無盡悠久之情誼。所謂「事死如事生、事亡如事存。」有達於幽冥，而使生者與死者之精神永不分離，而生命得以安定，家族得以繁衍，靈魂得以有所依歸。

曾子曰：「生、事之以禮，死、葬之以禮，祭之以禮，可謂孝矣。」客家人素重孝道，故對於慎終追遠的喪葬禮俗，做得十分週到，哀戚嚴肅，且二百年來遵守古禮，少有變動。當尊親病危時，遠親近鄰，紛紛前來探視，家人如有遠出的，必盡可能趕回，以盡孝思。彌留時，由近親壯男健婦，為其潔淨身體，換穿潔淨衣服，抬至廳堂左邊，首內腳外，不掛蚊帳，此即古體所謂「壽終正寢」。然後剃髮或綰髮、穿壽衣。

當尊親過世，一面舉哀、一面焚燒冥紙（銀紙）。死者腳尾要供奉插有筷子一雙、鴨蛋一隻的飯，叫做「腳尾飯」，（或設置瓦油燈一盞，叫做「腳尾燈」），在未殮以前，親屬日夜輪流看守，以防蟲鼠啃傷，和狗貓跳抓。祖堂中祖牌、神位等或取下、或遮蔽。神桌上供奉紙製的臨時牌位「魂帛」。同時派人向至親好友報喪。大門口貼上「忌中」或「制中」的白紙條。擇定出殯時日之後，趕印訃聞向戚友報喪。

喪家男女要舉哀至大門匐伏迎棺。作法事完畢，抬入廳中，擇定時刻入殮。
殮前要洗屍換壽衣，棺內荐以草紙或茶葉和殉葬物品，然後抬屍安放，喪家男女環跪棺旁哀號，這叫做「親視含殮」。再由法師念經做法事超渡亡靈，作法事畢，由工匠用大鐵釘分在四角釘牢，叫做「封棺」。封棺後，停柩在廳，傍置靈位，請行家做「旗旛」，為三尺多長的布條，男綠女黃，上面剪些花紋，寫上死者姓名生卒年月日，繫在一支帶竹葉的小竹竿上，一直要用到除靈。

祭奠在死後第六天叫做「首六」，和第七天叫做「首七」舉行（現在多縮減日期提前舉行）。除喪家家祭外，戚友或致送祭品奠儀，或親臨吊奠，都應及時行之，方不失禮。靈堂用白布聯綴成闈，遮蔽靈樞，叫做「孝闈」，孝子長日躲在孝闈內陪伴靈柩，叫做「苫塊」，不飲酒、不吃肉，僅以粗食充飢，每當吊客祭奠完畢，孝子麻衣芒鞋執杖俯首弓身匐匐門前叩謝。一般人家，出殯多在「首七」左右舉行，望族世家，出殯前一日，要邀集族戚或知名之士先擬好「諡法」恭送到喪家，叫做「迎局」。普通人的諡法，男人由族長合擬，女人由外家擬定。

出殯當日先「成服」，家族一律穿上孝服，子女兒媳孫兒女要穿麻衣，即是「披麻帶孝」，一般親屬是白布衣，家祭和公祭都在啟靈之前舉行，祭儀行三獻禮，戚族姻親均在前一夕備祭品送來，在此時致祭。其餘親鄰朋友，亦多於此時來弔祭拈香，孝子孝孫則匐伏一旁回禮，婦女則在旁哭泣。禮畢，即鳴大炮竹三響，便蓋上棺罩出殯了。

開弔前，要禮請有地位的人來「點主」，就是孝子背了木主，跪在柩前，由主祭者手執新毛筆沾了株砂高唱：「天地開張，日吉時良，點王為主」（唱到這句，即用硃筆在「王」字之上加一點使成主字。）繼唱：「世代永昌。」便算禮成。孝子孝孫則在下面匐伏叩謝出喪的行列依次為銘旌、諡法紅紙金字，輓聯花圈等，香亭、遺像亭、樂隊、僧尼、木主、香爐、靈柩、送葬者居後。另外有一人提籃在先頭撒紙錢，沿途有兩堂路祭，一為族祭、一為戚祭。第二路祭完後，孝子孝孫要回頭向送葬者跪謝，並請止步，除至親人外，一般送葬者即行解散。出殯時孝子和眷屬應俯首弓身，沿途哀號，充分表現哀悼之情，就是執紼親友，也要絕對緘默，表現戚容：連路人也要在路傍側立，不得喧笑。

柩到墓地，先祀「后土」，然後奉安入穴，再由僧尼做法事，使動土掩埋，
埋畢設祭，男婦再繞墓三周。並將魂帛斗內五穀，撒於墓上，又取墓土一塊，放入斗內，名為「返主」。回喪之後，便在家堂中設置靈壇，正中供死者遺像，諡法，還有木主，前面是香爐燭台，或是一盞常明燈。媳婦每天要在靈前上飯，供洗臉水，燒冥紙，早晚兩次，一直做到百日除靈。人死之後第七天叫做頭七，再過七天叫做二七，以此推算，至第七個七天叫做七七。七七完了之後，便做「百日」，這日設祭後便除靈除孝。把手臂上帶的麻衣布塊除下，與紙紮的靈壇等一起焚化。喪事至此結束。

第一次墓葬之後，經三年五年，就擇吉開墓，拾骨入金甕中，找尋吉地，擇日安葬，墓地之大小精簡，喪家量力而為。在客家族群喪禮中，從遮神位、
關貓、乞水、壽衣、套衫、倒食、報白、至棺、小殮、停柩、哭喪、辦盛、帶孝、孝服、做齋、大殮、出殯、安靈、器路頭、做七、開青等都有一定的規矩和儀式，決不容許有差錯，深怕不利於子嗣。

如今隨著環境的變遷，教育程度的普遍提昇，與西洋文化的侵襲，許多習俗已不再被過度堅持，如公證結婚、火葬等隨著習俗的改變，許多年輕客家族群，也不再抱著農民曆行事，客家文化也隨著時代演變而轉化。但「硬頸精神」仍是客家人的象徵與堅持。[20170131]